依据新思界产业研究中心公布的《2023-2023年我国电压力锅风险投资行业数据分析报告》展示，2023年1-6月，在我国电压力锅市场总销量做到893万部，同比增加2.9%;销售总额做到37.1亿人民币，同比增加8.2%。预期2023年，在我国电压力锅市场销售总额有望突破79.9亿人民币，同比增加5.1%。在我国电压力锅市场展现稳定上升的发展方向。

从营销渠道来说，电压力锅市场和整体的小电器市场销售渠道相近，线上营销占据着重要的地位。2023年，电压力锅总体市场销量做到1781万部，在其中线上营销量是1022万部，线下销量为759万部;总体市场销售总额为70亿人民币，在其中网上销售总额为31亿人民币，线下销售总额为39亿人民币。电压力锅网上市场销售量增长速度加速，变成关键营销渠道;线下市场销售量减少，但销售商品平均单价比较高，可向中高档市场使力。

传统式电压力锅的加热方法采用的是加热盘加热，里胆只有底端遇热，遇热面积不大，加温不匀。伴随着消费观念升级，消费者对于产品质量要求也越来越高，促进了电压力锅行业对产品构造升级调节。IH电磁感应加热是由磁铁线圈接入电流的磁场，直接向里胆加热，有效解决了电压力锅遇热不匀且加温速度比较慢的缺点。在我国流行电压力锅生产商已将IH关键技术在电压力锅商品上，其市场覆盖率持续提高。

2023年，IH电压力锅零售额占有率已经达到了23.3%，且千元以上的高端品牌占比达到了17.6%，变成带动电压力锅市场提高的主力军商品。2023年1-6月，IH电压力锅线上市场零售额比例为7.1%，线下市场占比达到28.3%。不难看出，在我国电压力锅市场展现品牌化发展趋向，IH电压力锅变成市场提高的一大亮点。

在我国电压力锅市场中，占有率相对较高的知名品牌为美的、苏泊尔和九阳。2023年网上市场中，美的占有率为40.5%，苏泊尔占有率为37.6%，九阳占有率为13.5%，网上市场三大品牌占有率总计为91.6%。线下市场中，美的占有率为44.6%，苏泊尔为36.4%，九阳为13.9%，线下市场三大品牌总计占有率为94.9%。三大电压力锅知名品牌网上线下市场占有率都达到了九成之上，在我国电压力锅市场市场集中度高。

新思界行业现状人士透露，消费观念升级以及品牌产业结构调整，是促进我国电压力锅市场发展的主要驱动力。在我国电压力锅市场集中度高，其他知名品牌生存环境比较小，新入知名品牌无法拓展市场。但在高端行业，市场对IH技术性、人性化作用、烹制口感的提高等服务依然在不断增长，将来电压力锅领域能够重点布局高档市场。

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