菜板是做饭的时候必不可少的用品之一，可是竹砧板还是木砧板好呢？很多业主不知道该如何购买，尚美饰家安排了基本知识，今天我们就来一起了解一下吧。

竹砧板和木砧板哪家好？

实际上竹砧板和木砧板都各有各的好坏，用户可根据自己的需求来挑选。

竹砧板：牢固不容易发生裂开或掉渣状况;非常容易清理，污渍不容易拦在缝隙中;非常容易吹干，因此不至于发生长霉和臭味的状况。但是，竹砧板由于拼凑成的，因此不能猛击，切肉非常容易损伤。

木砧板：因材料厚且韧性强，适宜切肉和砍骨头。但是，木砧板的缺陷还挺多，使用中很容易出现木屑，若被吃入身体内，经常食用不利于身体健康;永久性易沉积污渍，生霉，还没有利于清理;吸水能力强，不易吹干，因此总会长霉，吃入带有黄曲霉菌的食材也容易造成消化道疾病。

竹砧板优势

有专家指出，较与木菜板和塑料砧板，竹菜板安全系数高。竹砧板通过超高压高温的处理方法，不易干裂和变形，具备耐磨损、硬实、柔韧性好的特征。

应用竹砧板较为轻巧，并且环境卫生，且含有一股清香。若从中医药学视角来叙述，毛竹属甘淡、寒凉，本来就能够抑制细菌的繁殖，因此，倘若能切熟菜，提议采用竹砧板。

竹砧板保养注意事项

1.第一次使用竹砧板，最先以清水冲洗，晾晒完用食用油擦抹竹砧板表面，待食用油被人体吸收展现光泽度后便能正常启动。切记，不能放到水中侵泡!

2.若频繁使用，能够买到二块菜板，生、熟肉分开应用可以减少食材病菌交叉式滋长。

3.每次用竹砧板后需把它清洗擦拭，竖放置砧板架以上，并放到自然通风阴凉干燥处。

4.竹砧板不能曝晒，蒸制或者长期于清水中，更不可放到消毒碗柜中进行高温杀菌;除此之外，还不能用洗碗机清洗。

5.按时的在竹砧板表面擦抹一层食用油，用于滋养竹炭纤维，那样用起来会更持久。

6.长期用后，竹砧板混有鱼腥味等臭味，可以使用青柠檬和生盐进行清洗。

7.由于南北地区干湿度差别难题，提议北方地区应用竹砧板要保持在一定环境温度内，以防开裂;南方地区应用竹砧板则尽可能保持清洁，以免发生长霉;

8.竹砧板办理过过度油腻食物，提议用开水来持续清洗以快速的油。严禁记应用锅刷。

9.倘若竹砧板上面有霉点，可以将白米醋按1:2比例计算勾调，待烧开，把它用于侵泡霉点，或直接粉刷在霉点处，经晾干之后再涂上一层食用油。

以上就是关于竹砧板如何保养的相关内容，是否有帮到大家呢？

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