大家选购不锈钢锅是因为其亮丽、流行时尚外型，可以促使餐厅厨房看起来更有级别，更为空气。如果不锈钢锅在使用中疏忽，那样不锈钢锅烧黑了该怎么办呢？接下来小编就简易为大家介绍一下哦。

不锈钢锅怎么会烧黑？

孙先生拨打电话：不锈钢锅子烧牛乳，锅子变黑是怎么回事？这类变黑对身体健康有影响吗？我们家前不久用一个不锈钢的锅热奶，烧越多，锅越黑。

我资询了好几家知名厨具公司，归纳下去导致不锈钢锅变黑的原因很多二种：

一、过多加温。苏泊尔公司说，牛乳自身是非常容易发霉变质物品，热奶火开很大有可能造成面糊，不到位清理就会导致锅子变黑，因此热奶火开不了很大。

二、第一次使用前并没有好好保养。双立人知名品牌售后维修部说，五金产品出厂时都有抗氧化对策，我们都会在使用说明里另附第一次使用前，用清水兑白米醋等方式进行清洗，要是没有清洗干净，残余的污垢在使用过程中也会导致锅子变黑。知名品牌套锅的检验结果都是会符合标准，检测机构会检验套锅在遇上强酸碱性化学物质时释放出化学元素含量，符合规定才可以发售。因此一般性的锅子变黑，对正常使用不会有太大难题。

不锈钢锅发黑处理方法

1、不锈钢锅烧糊了后，会有一些烧焦的食材附着在锅子上，难以把它取出，我们可以通过水浸泡一段时间后，使之变软后就会非常容易取出。

2、山里红可到糊锅底煮饭、烧菜假如锅底糊了，可把几个山里红放锅中，放少许冷水煮沸(不必锅糊)，锅的黏锅迅速就会除掉。

3、番茄去糊锅底好多个不太好的番茄放在锅中，当然就会没了。

4、啤酒和白酒去糊锅底假如煮饭时不慎糊锅了，锅底有馍片，假如不容易清掉，可倒进少量白酒和啤酒与少许冷水(比例是2:2:1)混和，盖上摆放5分钟就容易清洗整洁。

5、苹果皮或梨皮去糊锅底用苹果皮或梨皮加一点水焯，随后就容易清除了。

6、橘子去糊锅底切几块橘子放锅中开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就容易清理了。

7、假如要把锅底的烧焦食材刮下来，那样不能用切菜刀、金属材料炒勺、钢丝刷等硬块挂，可以用竹、木料，或是是没有用的手机卡、磁条卡来挂。刮时并无需要用力过度。假如卡是硬塑料制作而成的，还可以用于刮煤气灶里的污渍。

8、放醋少量，加热烧一下，就行洗掉了。

9、有一个绝技，随便不外传。夏季，把一点白米饭倒入锅中，使其发孝。2天之后闻到怪味后，手到灰除

10、中小火空烧一会儿，起烟时撒上盐，摇晃一分钟后闭火，然后擦洗，就能除的很干净，没留底、没留焦味。

11、用钢丝球加肥皂粉就能立即清理掉锅底发黑的那一部分物品。

12、抹上美白牙膏，拿布沾点水，用劲擦，便宜实惠，又不损锅，但是擦很有可能费点力。

13、用浓度较高的氢氧化钠溶液溶液泡一下(例如100克水、50克氢氧化钠溶液，毕竟是强浸蚀一定要带耐酸碱手套，不得用于金属铝清理)，再换钢丝刷刮蹭。如果找获得“过碳酸钠或过硼酸钠”，能直接倒进沸水，再倒入过硼或者太碳，浸到水的温度之后再扔掉。之上两法前者清除烧糊的植物油脂，第二种是清除烧黄后颜色。

不锈钢锅日常使用规范

1、因为不锈钢板传热系数小，底端排热慢，环境温度非常容易集中化，而且使用不锈钢炊具时火力点不能太大，应尽可能使底端锅筒广而匀称，这样既可以节约然料也可防止锅底食材烧糊。

2、不锈钢锅具应不要和尖硬块撞击，以防造成刮伤瘪痕不美观和密封性。

3、在使用过一段时间后，不锈钢板表面会起一层雾状物质，使炊厨具表面偏暗。这时候可以用软抹布沾有洗洁净或洗洁剂揩抹，既可以修复明亮。若此外表面被烟尘熏黑了，也可以采用这种方法。

4、使用不锈钢锅时，不能让锅底有水迹。尤其是在煤球炉上使用中，因为煤块中含有硫，点燃时会出现二氧化硫和三氧化硫，它一碰到水就需要形成亚硫酸和盐酸，对锅底起腐蚀性。

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